螺旋榨油機關(guān)鍵設(shè)計原理和結(jié)構(gòu)（上）
發(fā)布日期:2014年01月08日 信息來源：雙象榨油機 點擊數(shù)：
螺旋榨油機的應(yīng)用已有１００ 年多的歷史，在此期間，業(yè)內(nèi)人士不斷地對其各方面的性能進行改進，直到今天，螺旋榨油機的研究課題仍是油脂機械行業(yè)研究熱點之一。目前，螺旋榨油機按螺旋形式可分為兩類：單螺旋和雙螺旋榨油機。雙螺旋形式的榨油機是在單螺旋榨油機的基礎(chǔ)上開發(fā)出來的，都是利用機械外力從油料中取出油脂，壓榨結(jié)構(gòu)基本相同，均由榨螺、榨條、抵餅頭等組成。我國油料供應(yīng)是復(fù)雜多樣的，且不同種油料間的壓榨特性差別較大，則對壓榨結(jié)構(gòu)的設(shè)計提出了多樣化的要求，如何根據(jù)一種或一類油料的特性設(shè)計制造出壓榨效果最佳的榨油機是目前亟待解決的問題。
1 設(shè)計依據(jù)
1．1 壓榨類型
螺旋榨油機的壓榨類型一般可分為預(yù)榨和一次壓榨，它們壓榨部分的設(shè)計有較大差別：如在理論壓縮比的設(shè)計上，一次壓榨的要遠(yuǎn)大于預(yù)榨的，一次壓榨主要在保證一定殘油率的條件下，才追求處理量的提升，預(yù)榨榨油機一般用在處理量較大的場合，而在殘油率方面要求并不嚴(yán)格。所以，在設(shè)計工作開始前，機器的壓榨類型定位很重要。
1．2 壓榨對象
不同種類油料的壓榨工藝特性差別較大，對同種油料而言，在不同的含水率、溫度、蛋白質(zhì)變形程度的
情況下，其壓榨工藝特性也不相同。所以，在設(shè)計工作之前，首先應(yīng)該明確機器的適用性，也就是說它將來適用于哪種或哪一類油料的壓榨，這樣才能為后來的設(shè)計指出一個方向。在不同油料壓榨工藝特性的差別上，最大的是它們實際壓縮比（ξ）的差值，從本質(zhì)上說，應(yīng)是不同油料間干物質(zhì)量的差異所造成的。實際壓縮比不同，會導(dǎo)致理論壓縮比的不同，最終會使整個榨螺結(jié)構(gòu)設(shè)計發(fā)生變化，具體內(nèi)容在下文詳述。物料實際壓縮比是指入榨料胚體積與壓榨餅體積的比值，即壓榨前后固體物料容積的比值，一般可通過實測計算而得。對于不同油料、不同工藝操作條件，則有不同的實際壓縮比值。某些油料在一次壓榨條件下的實際壓縮比如表１ 所示 。
1．3 干餅殘油率
干餅殘油率是榨油機的一個主要性能指標(biāo)，在油廠則是一個重要的技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)，榨油機的性能特征又是這個技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)的基礎(chǔ)。干餅殘油率的高低受很多因素的影響，從機械設(shè)計方面來講，壓榨時間以及物料實際壓縮比是兩個最主要的因素。在一定物料特性的條件下，實際壓縮比越大、壓榨時間越長,干餅殘油率就越低；但是不管壓縮比有多大、壓榨時間有多長，永遠(yuǎn)無法達(dá)到干餅殘油率為零的狀態(tài)。國內(nèi)早期有學(xué)者提出干餅殘油率與壓榨時間及物料實際壓縮比的相關(guān)方程式為:
C ＝C０ e－kξt 式中
C —干餅殘油率（％）；
C０ —物料含油率（％）；
k —隨物料變化的常數(shù)；
ξ—物料實際壓縮比；
t —壓榨時間（ｓ）；
e —自然對數(shù)底。
螺旋榨油機設(shè)計理論基礎(chǔ)主要建立在已有螺旋擠壓機基本理論之上，尚未可直接應(yīng)用作為專門榨油機設(shè)計理論依據(jù)，很多關(guān)鍵部分的設(shè)計主要是靠經(jīng)驗來完成的，干餅殘油率的設(shè)計也是其中之一。近年來，國內(nèi)有文獻(xiàn)報道，雙螺旋一次壓榨的最低干餅殘油率可達(dá)３．５％，其設(shè)計經(jīng)驗是值得我們借鑒的。
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